Zupa cytrynowa
Nietypowa, ale bardzo smaczna zupa, wyśmienita szczególnie na przyjęcia w letnie, upalne dni.
Przepis na zupę cytrynową
Składniki:
- 6 szklanek wywaru
- 3 dkg mąki
- 12 dkg śmietany
- pół cytryny
- 22-23 dkg (szklanka) ryżu
- sól do smaku
- 1 dkg tłuszczu (masło, margaryna)
Przygotowanie:
Mąkę mieszamy ze śmietaną i zagęszczamy tym wywar. Dodajemy ugotowany na sypko ryż. Cytrynę myjemy i nie obierając kroimy w cienkie plasterki, wkładamy je do zupy bezpośrednio przed spożyciem, gdyż włożone wcześniej nadadzą zupie gorzki smak. Doprawiamy do smaku solą.
Przed podaniem trzeba do zupy dodać łyżeczkę masła i pokrojoną w plasterki cytrynę.
Zupa pomidorowa |
Zupa grzybowa |
Zupa serowa |
Rosół |
Zupa krem z zielonego groszku |
Zupa koperkowa |
Zupa szczawiowa |
Zupa cytrynowa |
Zupa kalafiorowa |
Zupa szparagowa |
Zupa ogórkowa |
Zupa grochowa |
Zupa jarzynowa |
Zupa z rabarbaru |
Dodatki do zupy: Grzanki | Makaron | Ryż