Rosół

Rosół to zupa bardzo smaczna i zdrowa. Sposób gotowania składników wchodzących w skład rosołu sprawia, że większość substancji odżywczych znajdujących się w mięsie i warzywach przechodzi do wywaru. Białka zawarte w mięsie ulegają przekształceniu na białka proste, łatwo przyswajalne przez człowieka. To sprawia że rosół jest zdrowy i dodaje sił. Od wieków ta zupa była podawana chorym na wzmocnienie.

Przepis na rosół

Składniki:
- 80 dkg mięsa drobiowego z kością
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- kawałek pora
- 2 gałązki koperku

Przygotowanie:
Mięso drobiowe myjemy i wrzucamy do garnka z 3,5 litra zimnej, nieosolonej wody, garnek stawiamy na niewielkim ogniu.
Warzywa myjemy, obieramy i szatkujemy na małe kawałki a następnie dorzucamy je do wody z mięsem. Całość przykrywamy, zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy tak przez co najmniej 2 godziny. Rosół, aby był dobry i smaczny, powinien gotować się długo i na małym ogniu. Na koniec do rosołu dodajemy trochę soli, pieprzu oraz Vegety w zależności od indywidualnych preferencji smakowych.
Rosół możemy podać z makaronem na talerzu lub miseczce - jemy go wówczas łyżką. Rosół możemy podać też bez dodatków w kubku do picia. Rosół często wykorzystujemy jako bazę do innej zupy.

Rosół

Przepis na rosół

MENU

Reklama