Zupa szparagowa
Szparagi są pyszne. Przy ich zakupie należy uważać, aby nie były stare ponieważ wtedy są z "włókniste". Zupa szparagowa jest wyśmienita, niezależnie od pory roku.
Przepis na zupę szparagową
Składniki:
- 6 szklanek wywaru
- 50 dkg szparagów
- 3 dkg mąki
- 12 dkg śmietany
- sól do smaku
- 1 dkg masła
Przygotowanie:
Szparagi myjemy, oczyszczamy, kroimy na kawałki odkładając łebki. Pokrojone szparagi gotujemy w częśći wywaru, a następnie przecieramy przez sito. Na pozostałym wywarze gotujemy łebki szparagów. Łączymy oba wywary, zagęszczamy mąką rozmieszaną ze śmietaną, gotujemy, doprawiamy do smaku. Dodajemy masło.
Zupa pomidorowa |
Zupa grzybowa |
Zupa serowa |
Rosół |
Zupa krem z zielonego groszku |
Zupa koperkowa |
Zupa szczawiowa |
Zupa cytrynowa |
Zupa kalafiorowa |
Zupa szparagowa |
Zupa ogórkowa |
Zupa grochowa |
Zupa jarzynowa |
Zupa z rabarbaru |
Dodatki do zupy: Grzanki | Makaron | Ryż