Zupa z rabarbaru
Zupa rabarbarowa należy do zup owocowych. Ze względu na dużą zawartość witamin, zupa ta ma dużą wartość odżywczą.
Przepis na zupę z rabarbaru
Składniki:
- 50 dkg rabarbaru
- 10 dkg cukru
- 1,5 dkg mąki
- 12 dkg śmietany
- cynamon, goździki
- skórka cytrynowa
Przygotowanie:
Rabarbar oczyszczamy, myjemy, kroimy na kawałki, zalewamy wrzącą wodą (6 szklanek). Dodajemy cynamon, goździki i skórkę cytrynową, rozgotowujemy. Przecieramy przez sito, dodajemy cukier. Z mąki i śmietany robimy zawiesinę, wlewamy ją do zupy, gotujemy.
Zupa rabarbarowa może być podawana z grzankami. Bardzo dobrym dodatkiem, podnoszącym wygląd i wartości witaminowe zupy, są świeże truskawki, które możemy w całości dodać do gotowanej zupy.
Zupa pomidorowa |
Zupa grzybowa |
Zupa serowa |
Rosół |
Zupa krem z zielonego groszku |
Zupa koperkowa |
Zupa szczawiowa |
Zupa cytrynowa |
Zupa kalafiorowa |
Zupa szparagowa |
Zupa ogórkowa |
Zupa grochowa |
Zupa jarzynowa |
Zupa z rabarbaru |
Dodatki do zupy: Grzanki | Makaron | Ryż